В тот вечер опять ели на Рю де Буше, уже в другом заведении. Заказали Игорю порцию мидий. Ели все вместе. На мой взгляд, мидии наименее интересный морепродукт из всех возможных. В Брюгге пробовали мидии, сваренные в белом вине - ребятам понравилось, мидии более крупные, но я о них так и держусь нелестного мнения.
Раз уж все равно о еде речь зашла, можно высказаться и на тему пива. Бельгия, наверное, единственная страна, где бутылочное пиво ничем не хуже разливного. Поэтому земноводное душит выкладывать за четверть литра в ресторане по 4 евро, когда такая же бутылка в магазине обойдется в 75 центов, ну, до двух евро, если это особенно дорогой сорт. Но в среднем около 1 евро.
Сортов сотни. В каждом местечке варят что-то свое. Существуют специальные пивные магазины с особенно богатым выбором. Например, Bier Tempel на нашей улице в Брюсселе. Но даже в обычном супермаркете можно купить набор из всех сортов траппистского пива, не говоря уже о массе других сортов.
Пива бывают траппистские (несколько сортов) - сваренные в определенных монастырях. Бельгийские сорта в принципе довольно крепкие, так что на голодный желудок лучше соблюдать умеренность. Игорю больше всего понравилось Chimay с синей этикеткой.
Фруктовые сорта больше нравятся женщинам и детям. "Крик" вишневое, "Фрамбуаз" малиновое. Пробовали еще Hoegarden с лимоном. Для Игоря это и не пиво вовсе, а нам с Андрюшкой понравилось.
В меню после марки пива часто пишут еще какие-то загадочные слова.
Dubel - темное крепкое пиво, очень ароматное и с богатым вкусом и послевкусием.
Trippel -очень крепкое, как правило, светлое. В основном оба эти понятия относятся к траппистским сортам.
Brune - темное.
Amber - янтарное или полутемное.
Blonde - светлое, но плотнее пилса.
Blanche - нефильтрованное пшеничное.
Пилс - он и в Бельгии пилс.
Для каждой марки пива существует свой специальный бокал особого дизайна. Самый оригинальный для пива Kwak - у него вообще нет ножки, а дно шарообразное, поэтому приносят его вместе со специальной деревянной подставкой, в которой вся эта неустойчивая конструкция закрепляется, как колба на лабораторке по химии.
Как ни крути, Бельгия - не Чехия и не Германия. Литровыми дозами тут пива не попьешь. В общем, хорошо, но мало. Но хорошо все-таки.
