И вот наконец доехали мы до По. Главный город департамента Атлантические Пиренеи, в прошлом - столица исторической области Беарн.
Город ведет свою историю с X века
Самые ранние следы проживания человека, найденные на месте, где сейчас расположен город, датируются X веком. Вероятно на этом месте находились несколько лачуг или скромные охотничьи домики, но не долговременное поселение.
Город построили в весьма необычном месте. Здесь с Пиренейских склонов спускается река Гав-де-По, которую было очень трудно преодолеть, и на участке 50 километров имелось только три брода: первый брод находился восточнее, возле Нэ, второй брод был западнее, возле Ортеза, и третий находился в По, занимая стратегическое срединное положение. Над этим бродом возвышается вершина высотой около 80 метров. Таким образом, это место идеально подходило для контроля за переходящими Пиренеи, и к 1000 году здесь построили небольшой наблюдательный пост, ограждённый простой изгородью.
Поселение образовалось примерно во второй половине XI — начале XII века; более точная дата не известна[2]. К XII веку этот форт укрепили и вокруг построили несколько домов, образовав небольшой хутор. Сеньоры Беарна наделили новое поселение статусом багарии (маленький административный округ в Средние века) и оно постепенно расширялось. На беарнском наречии палисад назывался Paü, откуда по мнению историков произошло название города.
В XIII веке По получил статус кастельно, а виконты Беарна, признавая растущую важность поселения, назначили бальи. На северном берегу реки построили замок, на равном удалении от селения Лескар, где находилась кафедра епископов, и от Морлааса, в то время столицы виконтов Беарна. В этот период англичане обосновались на юго-западе, а владение Беарном перешло к могущественным графам Фуа. Графы Фуа, в зависимости от конъюнктуры момента, были лояльны то английскому королю, то французскому королевству.
Наследник графов де Фуа Гастон Феб, ставший одной из первых культовых личностей Беарна, жестко придерживался принципа независимости своих земель. Он озаботился строительством множества укреплений в Беарне, в частности, укрепив замок По, где он сам и обосновался.
По имел стратегическую значимость, располагаясь в центре Беарна.